Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 5 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • Piment en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 10g d’huile
  • 1 pincée de safran (ou curcuma)
  • 6 tomates
  • 600g de crevettes crues décortiquées

Mixer l’ail, l’oignon, le piment et le gingembre.

Faire revenir le tout avec un peu d’huile pendant 5 mns (thermomix : 5mn / 100° / vitesse 1).

Ajouter le safran et les tomates coupées et mixer (thermomix : 5sec / vitesse 10).

Faire chauffer pendant 5 mns (thermomix : 5mn / 100° / vitesse 1).

Ajouter les crevettes décortiquées et cuire à feu doux pendant 10 mns (thermomix : 10mn / 100° / Sens Inverse / vitesse 1).

Servir aussitôt accompagné de riz.

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